想在揭阳开一家餐厅、奶茶店或便利店，很多老板第一反应就是：“卫生许可证和食品经营许可证，到底要办几个？”
问同行，有人说两个都要，有人说只办一个；上网查，政策又变了好几次。
办错了，轻则退件重来，重则被罚几千上万，开业时间一拖就是半个月。
今天，我们一次性把这个问题讲透，并附上揭阳本地最新的办理流程和避坑指南。
一、先说结论：绝大多数餐饮店，只需办理食品经营许可证
根据 《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》（国发〔2016〕12号） ，饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座这四类场所的公共场所卫生许可证已取消，相关食品安全许可内容统一整合进 《食品经营许可证》 ，由市场监管部门一家许可、统一监管。
广东省早在2016年就全面推行“两证合一”（餐饮服务许可证 + 食品流通许可证 = 食品经营许可证）。
因此，在揭阳开以下类型的店铺，只需办理食品经营许可证，无需再单独办理公共场所卫生许可证：
中餐、西餐、火锅、烧烤店
奶茶店、咖啡店、甜品店
小吃店、快餐店、早餐店
酒吧、茶座（含简餐）
二、哪些情况 仍然需要 单独办理卫生许可证？
虽然大部分餐饮店免了卫生许可证，但以下场所仍属于 公共场所卫生许可 的管辖范围，必须单独办理：
宾馆、旅店、招待所（住宿业）
美容美发店、洗浴中心、足疗店
商场、超市（营业面积 ≥ 300㎡）
影剧院、KTV、游戏厅等文化娱乐场所
如果您开的店不涉及食品制售，或者食品只是辅助业务（比如宾馆附带小卖部），那么卫生许可证和食品经营许可证是两个独立且都必须办的证，缺一不可。
三、揭阳办理食品经营许可证的完整流程（2026年最新）
📌 所需核心材料清单
📋 办理步骤
线上申报
登录 广东政务服务网 → 搜索“食品经营许可证核发” → 选择揭阳市对应区县 → 填写信息并上传材料。
窗口提交（或邮寄）
系统预审通过后，将纸质材料递交至所在辖区 市场监督管理局 窗口。
现场核查（关键环节）
市场监管人员上门检查：
厨房墙面是否贴瓷砖到顶
是否设置 三个独立水池（清洗、漂洗、消毒）
是否配备消毒柜、保洁柜、防蝇防鼠设施
食品与非食品是否分区存放
领证
核查通过后，10~15个工作日内发放《食品经营许可证》（可电子证照）。
⏱ 办理时限：法定15个工作日，承诺办结10个工作日。若材料不符，会被退回修改，时间会延长。
四、自己办 vs 找代办：差别在哪？
很多老板觉得“自己跑一趟也不难”，但实际操作中，90%的初次申办都会因以下原因被退回或整改：
选址踩雷：居民楼底层是否允许做热食？与公共厕所、垃圾站距离是否≥10米？租了铺子才发现不能办证，损失惨重。
图纸不规范：平面图缺少尺寸标注、设备标识，审核直接退回。
管理制度不会写：要求提交的《食品安全事故应急预案》《进货查验记录制度》等，大多数老板根本无从下笔。
经营范围遗漏：注册公司时只写了“餐饮管理”，没有写“餐饮服务”，导致必须先变更营业执照，再办许可证，周期翻倍。
现场核查整改：水池数量不够、无独立凉菜间、紫外线灯位置不对……一次整改少则5天，多则半个月。
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六、常见问题快速解答
Q：卫生许可证和食品经营许可证的有效期是多久？
A：食品经营许可证有效期 5年，到期前30天申请延续；卫生许可证有效期 4年（不同场所略有差异）。
Q：办完食品经营许可证后，每年还要年检吗？
A：不需要年检，但市场监管部门会开展 “双随机”抽查，务必保持经营条件持续合规。
Q：我是卖预包装食品（如零食、饮料），不现场制售，需要办什么证？
A：仅销售预包装食品的，实行 备案制，无需办理食品经营许可证，但需在营业执照经营范围中注明“食品销售（仅销售预包装食品）”。
Q：揭阳办理食品经营许可证收费吗？
A：市场监管部门 不收取任何费用，但若找代办机构，会收取服务费。建议选择正规机构，避免隐形收费。
七、最后
在揭阳开店，食品经营许可证是必需品，卫生许可证则视业态而定。
政策虽已简化，但执行层面的细节——选址、装修、材料、核查——处处是坑。
把专业的事交给专业的人，您才能把精力放在菜品、服务和经营上。
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